双色鲜贝粒的做法:胡萝卜粒和豌豆粒焯水

  今天跟大家分享一道双色鲜贝粒的做法,红白绿的搭配,看着就很清爽,而且做法特别的简单,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  鲜贝,豌豆,胡萝卜,生姜,盐,鸡汁,水淀粉,黑胡椒碎,油。

  做法:

  胡萝卜切成与豌豆差不多大小的粒状。

  锅内倒水,把水烧开,再放入切好的胡萝卜粒和豌豆粒焯水。

  焯上半分钟的时间,捞出焯好的豌豆粒和胡萝卜粒。

  将鲜贝倒入锅内,快速焯水,焯水5秒钟就可以捞出来了。

  倒掉锅内多余的水,烧干后加油,放入姜末煸香,倒入适量的清水。

  往锅内加盐、黑胡椒碎和鸡汁调味,搅拌均匀。

  倒入刚才焯好水的蔬菜粒和鲜贝,翻炒均匀。淋入一点水淀粉勾芡,加一点熟油炒匀就可以出锅了。

  一道简单快手、不油腻的双色鲜贝就做好了,味道鲜美,超级好吃。

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